Качотта с пажитником - итальянский полумягкий сыр с пряным ореховым послевкусие Шамбалы. Белпер кнолле - твердый, пряный, согревающий швейцарский сыр в специях с черным перцем. Грюйер - традиционный швейцарский выдержанный сыр с ореховым послевкусием. Маринованный камамбер - молодой мягкий сыр в благородной белой плесени, маринованный с луком, халапеньо и оливковым маслом. Подаем с грецким орехом и вареньем из шишек.
